GUTSの日記

日々の出来事を中心に書き綴る、言いたい放題のブログ。

忘れる前に

あ、そう言えば昨日のB.Rさんにて。
また会ったんですが。
場所が変わっても時間が変わってもなぜかよく会う人。
不思議だ。。。


さてさて、本題の本日嗜んだお酒をば。


・オールドプルトニー

お花畑です。
色とりどりのカラフルな花が咲き誇る花畑に放り出されたかのような
フローラルで鮮やかな香り。
味はしつこくなく、でも軽すぎずのバランスが絶妙です。


・グレン・カダム

オールドプルトニーと香りの系統が似ています。
でもこちらのほうがもう少し甘口。
残り香はバニラ香がとても心地よいです。
味も甘口でうっとりするような心地よさ。
これだけで立派なスウィーツです。



その他。
師匠はお酒だけじゃなくて料理もとても上手い。
お通しの牛肉のたたきサラダの酸味と醤油のバランスなんかはまさに絶妙。
あ、M子さんのオイルサーディンの味付けも美味しかったですよ♪

酸味の使い方って簡単なようで結構難しいと思うのですが、
さすが尊敬する師匠と先輩は違いますね。
勉強になりました。
  1. 2009/10/11(日) 02:22:48|
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